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La carte

Entrée

Zeppoline et crocché
Mini beignets, pâte à pizza, croquettes de pomme de terre

12€

Bruschette all'italiana
Pain grillé, tomate cerise en persillade, olives verte

14€

Friture de calamar et crevettes

26€

Plateau de fromages italien

15€

Il grande tagliere
Charcuterie, fromages, burrata

L : 26.50€ / XL : 36.50€

Friture de calamar et crevettes Marignane
La Pasta

SPAGHETTI AUX PARLOURDES
Palourdes, tomate cerises, persil

24€

RISOTTO VIA NAPOLI
jambon de parme, noix, parmesan sauce 4 fromages

23€

FRUTTI DI MARE
Gambas, crevettes, calames, moules et palourdes

 27€

LE GRAND POULPE
Spaghetti, sauce poulpe, olive noire, câpres, poulpe 400/500 gr

30€

CARBONARA
Guanciale, oeufs, pecorino au poivre

18.50€

GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Sauce tomate, burrata, mozzarella, parmesan

18€

LA POLPETTA
Pasta rigatoni, boulette de viande de boeuf, sauce tomate

20€

ARRABBIATA
Pasta penne, sauce tomate très piquante

17€

SALMONE
Pasta, sauce rose ,saumon fumé, tomate cerise, roquette

19€

LA CLASSICA LASAGNA
Béchamel, sauce bolognaise, sauce tomate, mozzarella, oeuf

23€

PARPADELLE VESUVIO
Sauce truffe et mélange de champignons forestiers

25€

NERO DI SEPPIA
Linguine, encre de sèche, seiche, gambas

25€
Pâte et palourdes Marignane
Les Focaccia

FOCACCIA MARGHERITA
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, basilic

18€

FOCACCIA BOLOGNA
Sauce tomate, mortadella di bologna DOP, pistaches DOP e burrata

22€

FOCACCIA TARTUFO
Sauce truffe avec champignons, mozzarella, burrata 125g et copeaux de parmesan

26€

FOCACCIA PARMA
Sauce tomate, mozzarella, roquette, jambon cru de parme, copeaux de parmesan et tomates cerises

21€
Focaccia Marignane
Les Salades

SALADE PARMA
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, basilic

18€

SALADE DE SAUMON
Sauce tomate, mortadella di bologna DOP, pistaches DOP e burrata

18€

SALADE CAPRESE
Mozzarella, carpaccio de boeuf, parmesan, roquettes, balsamique

18€

SALADE CÉSAR
Parmesan, poulet, croûtons, oeuf, tomate, sauce césar

18€

SALADE TUNA
Salade, thon, aubergines, courgettes, tomates, maïs, oeuf

18€

SALADE NIÇOISE
Salade verte, oeuf, anchois, tomate, thon, olives noires

18€

CARPACCIO CON BURRATA
Carpaccio de boeuf, roquette, burrata, tomates cerises et truffe

20€
Carpaccio de bœuf Marignane
Ter & Mer

COTOLETTA
Filet de poulet à la milanaise

20€

COTOLETTA 2.0
Filet de poulet à la milanaise, Crème 4 fromage, jambon de parme, noix, roquette

25€

COTOLETTA 3.0
Filet de poulet à la milanaise, Stracciatella, mortadelle, pistache toréfiée, crème de pistache

26€

PARMIGIANA
Un grand classique italien d'aubergines, sauce tomate et mozzarella

20€

GRAND POULPE A LA PLANCHA
avec purée de pomme de terre

27€

STEAK D'ESPADON

23€

ENTRECOTE 250G

25€

COTE DE BOEUF 650G

32€

Accompagnements au choix : Salade verte / frites / Riz / Paste sauce tomate ou beurre

Cotoletta Marignane
Spécialités du chef

GRAN ASSIETTE VIA NAPOLI
À la plancha : gambas, thon, calamar, poulpe, couteaux (2/3PERS)

80€

Pour vos événements, possibilité de privatiser le restaurant

Gambas et calamar Marignane